Commenti Ristorante Osteria di Sant' Agostino:
Descrizione
Il nome dell'Osteria deriva dall'omonima chiesa. Il locale è articolato in salette sotterranee con le volte in pietra viva. Come in una vecchia osteria (anche se ha solo un paio d'anni di vita), l'arredamento è essenziale e senza fronzoli. Altrettanto dicasi per la cucina, che ha fatto del recupero dei piatti più antichi e tradizionali di Romagna la sua filosofìa: zuppe e pancotto in brodo, tagliatelle ripassate in padella (un vecchio piatto di "riciclo"), passatelli, dolcetti con la saba. Mentre si mangia si può dare un'occhiata ai proverbi ed alle poesie in dialetto romagnolo, incorniciati ed appesi alle pareti. All'Osteria ci si può fermare con orario continuato, dalla tarda mattina a tarda notte.
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