Commenti Ristorante Per Bacco:
Descrizione
A due passi dal Duomo di Faenza è un piccolo ristorante accogliente dall'atmosfera rilassata.
Piatti: pescatrice al guanciale su confettura di pomodori, chips di sedano e salsa di olive taggiasche; cestino di pasta fillo con insalatina d'orzo alle verdure; tagliatelle al ragù di faraona su letto di funghi porcini trifolati e pecorino; composizione di pesce su finocchi canditi e cime di rapa alle olive taggiasche; spiedo di maialino da latte al "cajun" e melanzane. Buono il pane di casa: al sesamo, al papavero, alle noci, alle erbe aromatiche, i grissini, la ciabatta e la focaccia. Dolci: latte brulée con salsa alla vaniglia e composta di pesche; spuma di maracuja con coulis di panna e frutta secca ghiacciata; semifreddo all'ananas con prugne al Recioto della Valpolicella.
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