 Commenti Ristorante Elodia:
Descrizione
Nell'antico paese di Camarda, interamente costruito in pietra, una villetta moderna: una sala semplice con una stufa-camino al centro. Dalla cucina vengono proposti:lo sformatino di ricotta di Campo Imperatore e cavolfiori in foglia di radicchio, il tortino di manzo marinato con cuore di carciofo e aceto balsamico, i raviolini di cardoncelli su vellutata di patate dolci allo zafferano e sedano rapa croccante. Tra i secondi vi attende il piatto storico dell'Aquila, ovvero l'agnello alla 'saffrana", preparato con il famoso oro giallo, lo zafferano, impiegato anche nella vellutata di zucchina con gnocchi. Come dessert: bauletto dì sfoglia alle mele e amaretti e tortino caldo al cioccolato e latte.
Commenta!
by andyfaz10
(new customer)
91 Vive a: Avezzano 13 -
22
Sicuramente uno dei migliori d'Italia (2008-09-09)
Non a caso è nei primi posti in quasi tutte le guide di ristoranti italiani! Cucina abruzzese e non solo fatta con ingredienti locali. Presentazione e servizio sono eccellenti. Un pò costoso ma un giusto rapporto qualità/prezzo.
Molto Consigliato.
Parole Chiave:
Commenta!
|
13:00 - 14:30
