Commenti Ristorante Joia :
Descrizione
Il ristorante Joia si differenzia per l'ambiente, raffinato, con parquet scuro e lucernari nella sala principale con una sala riservata ai non fumatori.
Da vedere prima che da gustare la creativa cucina «concettuale» vegetariana, lo chef Pietro Leeman, il guru della cucina vegetariana, propone la sua scala gastronomica, fatta di orto, frutteto, terra e mare.
Specialità: sfera croccante di zucchine, carciofi e piselli, salsa di zafferano e brodo di funghi, risotto con zucchine e finferli, tuorlo d'uovo, carciofi, scorzanera dolce e altre verdure con la loro salsa.
La cantina contiene 850 etichette di varia provenienza nazionale ed estera, la carta comprende anche sidri e birre biologiche.
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