Commenti Ristorante La Pista:
Descrizione
Ci troviamo sul tetto del Lingotto, di fronte alle Alpi e sopra la città di Torino: tutto è curato nei dettagli e, sorseggiando bollicine, studierete un menu, abbastanza vario, di mare e di terra, ma ben saldo alle tradizioni piemontesi. Troverete la lingua di vitello con fondente di scalogno e cagliata di latte, il risotto al castel magno, la carne crucia di fassone battuta al coltello con ristretto di balsamico e la tagliata di vitello con pinoli e mesticanza. Il must del ristorante rimane il rinomato "gioco dell'oca" a base di quattro differenti preparazioni di foie gras.Carta dei vini:500 etichette, di cui 400 nazionali e 100 estere, in prevalenza francesi, cilene, australiane.
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