 Commenti Ristorante Antica Ghiacceretta:
Descrizione
A pochi passi dal mare, che si intravvede in uno scorcio di vie, in un rione già assai degradato e ora diventato uno dei centri della Trieste notturna, una nota famiglia di imprenditori locali ha rinnovato completamente e rilanciato con buoni risultati una vecchia trattoria tradizionale.D'estate si puo' mangiare fuori,visto che il Ristorante si trova in un'area pedonale.Rigorosamente adopera solo i pesci di giornata(dal pesce azzurro del Golfo adriatico,al pesce povero e perché no, se si trova anche l'astice vivo, gli scampi istriani,il rombo chiodato,i calamaretti,il ghiozzo giallo ,insomma di tutto un po'),le verdure solo di stagione,e i dessert fatti in casa, compresa la pasta.
Vini del Friuli,anche sloveni e anche da altre parti d'Italia.
Amatori del'olio extravergine(viene adoperato anche per i fritti misti di pesce)anch'esso locale e non.
Per cucinare bene ,secondo i proprietari bisogna anche sapere mangiare.
Insomma amare la buona tavola.
A tutti buon appetito!!!!!
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12:00 - 15:00
